Bizcocho Thermomix

Receta de bizcocho thermomix

Este bizcocho Thermomix es esponjoso y suave, y la elaboración es muy rápida. Además, si no tienes Thermomix, también puedes seguir la receta.

Ingredientes para preparar bizcocho thermomix

  • 200 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar
  • 175 gr. de leche
  • 85 gr. de aceite de girasol
  • 50 gr. de almendras picadas
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glas (para decorar)

¿Cómo preparar bizcocho thermomix?

  • Al ponernos con la receta de este bizcocho thermomix, lo primero que vamos a hacer es encender el horno para que se vaya precalentando a 180ºC.
  • A continuación, vamos a preparar el molde en el que hornearemos este bizcocho esponjoso, y para ello, engrasaremos sus paredes con un poco de aceite y espolvoreamos una pizca de harina, o bien, lo cubriremos de papel para hornear. Lo mismo da.
  • Ahora sí, para elaborar la masa de nuestro pastel o bizcocho thermomix, vamos a insertar la mariposa y colocar en el vaso de la thermomix únicamente las claras de huevo, con un poco de sal. Programamos a velocidad 3 y 1/2, durante 8 minutos.
  • Tras montar las claras de huevo, añadiremos 100 gramos de azúcar por el bocal de la thermomix, mientras aún esté en funcionamiento.
  • Poco a poco, vamos a ir añadiendo el resto de ingredientes que forman parte de esta receta de bizcocho en thermomix y primero, añadimos la levadura y la harina, que habremos tamizado durante 15 segundos a velocidad 6. A continuación, agregamos la leche, el aceite, la esencia de vainilla y las yemas de huevo. Programamos la thermomix a velocidad 6, durante 10 segundos.
  • Una vez que tengamos preparada la masa del bizcocho esponjoso thermomix, la echaremos sobre el molde que teníamos ya listo. Lo metemos en el horno a 180ºC durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura del horno a 165ºC y dejamos que nuestro bizcocho thermomix se haga durante 15 minutos más.
  • Para decorar, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por la superficie del bizcocho thermomix.
  • Foto orientativa: Sol Cardona
Nota del autor:

Si lo deseas, en esta receta de bizcocho Thermomix, puedes sustituir la esencia de vainilla o ralladura de limón.

He visto en la web otras recetas de bizcochos con Thermomix interesantes como la del bizcocho de zanahoria en Thermomix.